/photo/2022/08/29/2123208331.jpg)
PIKIRAN RAKYAT - Setelah dua tahun terhenti karena pandemi, tahun ini festival makanan Keuken kembali diselenggarakan untuk yang kesebelas kalinya.
Mengangkat tema makanan sehat (healthy food), Keuken digelar selama satu hari, Minggu, 28 Agustus 2022, di Kiara Artha Park Bandung yang dibuka oleh Wali Kota Bandung Yana Mulyana.
Persoalan sampah kerap jadi isu dalam setiap penyelenggaraan Keuken.
Oleh karena itu, kali ini pihak penyelenggara bersinergi dengan mitra pihak ketiga untuk melakukan pengelolaan sampah. Sehingga dipastikan selepas acara Keukeun tidak akan ada sampah yang dibiarkan.
"Setiap kali diselenggarakan Keuken kerap mengevaluasi persoalan yang jadi isu setiap kali event berlangsung. Untuk acara food festival seperti ini persoalan sampah seringkali jadi isu. Untuk pertama kalinya kami berusaha turut mengelola sampah melalui kerja sama dengan pihak ketiga. Nantinya setiap sampah plastik akan didaur ulang menjadi plastik lagi, dan sampah organik akan dikompos," ujar Dwiki Septianto, Head of Marketing Keuken 2022: Sunday Funday ketika ditemui dalam jumpa pers.
Selain itu, tema besar Keuken kali ini adalah menonjolkan makanan sehat. Dikatakan dwiki masyarakat seringkali keliru dalam memandang makanan sehat karena sering dianggap tidak enak.
Baca Juga: Kenaikan Tarif Ojol Kembali Gagal, Kemenhub Sebut Kondisi Masyarakat Menjadi Alasan Utama
"Bagi kami, setiap makanan itu sehat. Yang penting adalah bagaimana kita bijak dalam menyeimbangkan asupan makanan. Maka dari itu kami meminta para tenant untuk menyertakan kandungan nutrisi di setiap menunya. Dengan cara itu, diharapkan pengunjung dapat belajar bagaimana cara menyeimbangkan asupan makanan mereka," katanya.