PIKIRAN RAKYAT - Banyak yang mengira vegan adalah singkatan atau istilah lain dari vegetarian.
Kenyataannya, meski memiliki sejumlah kesamaan, itu adalah dua istilah yang berbeda.
Menurut pakar gizi Meilinah Hidayat, baik vegan maupun vegetarian sama-sama tidak mengonsumsi daging.
Namun, vegetarian masih mengonsumsi produk susu dan telur, sedangkan vegan menghindari semua produk hewani, termasuk telur dan susu, bahkan juga produk-produk hewani yang tidak dapat dimakan, seperti kulit, wol, dan sutra.
Baca Juga: Dinilai Meningkatkan Imunitas Tubuh, Pakar Kesehatan: MSG Menjadi Strategi Diet Rendah Garam
Menjadi penganut Vegetarian biasanya atas dasar pilihan diet, berdasarkan manfaat kesehatan atau karena alasan agama/keyakinan.
Mella, sapaan akrabnya, menjelaskan, Lacto-vegetarian masih mengonsumsi produk susu.
Juga Ovo-vegetarian memakan telur. Memang vegetarian tidak mengonsumsi daging, namun masih banyak yang tidak keberatan menggunakan produk turunan hewani lainnya, mis. bulu, kulit, atau wol.
Baca Juga: Resep Makanan Sehat untuk Sarapan Pagi, Campur Madu dan Alpukat, Cocok untuk Diet
Sedangkan vegan adalah filosofi atau gaya hidup welas asih; penganutnya berusaha keras menghindari konsumsi produk hewani dalam bentuk apa pun, baik makanan, pakaian, atau tujuan lain apa pun.