PIKIRAN RAKYAT - Vitamin B1 atau disebut juga sebagai tiamin adalah ko-enzim yang digunakan oleh tubuh untuk membantu proses metabolisme makanan untuk energi dan menjaga kesehatan jantung serta fungsi saraf.
Jika kekurangan tiamin dalam tubuh, molekul yang ditemukan dalam protein dan karbohidrat tidak dapat digunakan dengan baik oleh tubuh untuk melakukan berbagai fungsi penting.
Jadi, jika Anda memiliki kekurangan tiamin, Anda mungkin dapat menderita kelelahan kronis, komplikasi jantung, kelemahan, dan kerusakan saraf.
Baca Juga: Hati-hati, Konsumsi Gorengan Berlebihan Dapat Sebabkan Kepikunan
Dikutip oleh Pikiran-Rakyat.com dari situs Boldsky, berikut 5 makanan yang mengandung vitamin B1 dan baik untuk kesehatan tubuh Anda.
1. Kacang Hijau
Jika Anda suka makan kacang hijau, maka Anda akan kagum mengetahui bahwa mereka menyediakan sumber vitamin B1 yang baik.
Kacang hijau beku menyediakan 19 persen vitamin B1 dalam porsi 100 gram.
Kacang hijau segar akan memberi Anda 28 persen dari kebutuhan vitamin B1 harian.