PIKIRAN RAKYAT – Sayuran kale kaya akan senyawa bermanfaat, beberapa di antaranya memiliki sifat obat kuat.
Menurut artikel Healthline yang dikutip oleh Pikiran-Rakyat.com, Anda harus mengetahui manfaat penting yang ada dalam kale.
1. Makanan Paling Padat Nutrisi
Kale sangat tinggi nutrisi dan sangat rendah kalori, menjadikannya salah satu makanan paling padat nutrisi.
Baca Juga: 3 Khasiat Biji Anggur untuk Kecantikan, dari Lembapkan Kulit hingga Kurangi Ketombe
2. Sumber Vitamin C yang Sangat Baik
Kale sangat tinggi vitamin C, antioksidan yang memiliki banyak peran penting dalam tubuh. Secara kale mentah sebenarnya mengandung lebih banyak vitamin C daripada jeruk.
3. Sumber Vitamin K Terbaik
Vitamin K adalah nutrisi penting yang terlibat dalam pembekuan darah. Secangkir kale mengandung 7 kali RDA untuk vitamin K.