PIKIRAN RAKYAT – Tahu dan tempe merupakan sumber protein nabati yang sangat baik, keduanya bisa menjadi makanan bergizi yang melengkapi diet Anda.
Dua makanan berbasis kedelai ini menawarkan manfaat kesehatan yang serupa, mereka hanya berbeda dalam penampilan, rasa dan kandungan nutrisi.
Dan berikut ini merupakan perbedaan dari tahu dan tempe yang harus Anda ketahui, sebagaimana artikel Healthline yang dikutip oleh Pikiran-Rakyat.com.
Baca Juga: Cegah Penyebaran Corona, PPATK Berlakukan WFH
Tempe dan tahu memang sama-sama produk olahan kedelai. Tahu terbuat dari susu kedelai yang dipadatkan menjadi balok putih pekat, dan teksturnya ada yang keras, lembut, hingan ekstra lembut seperti sutra.
Sedangkan tempe terbuat dari kacang kedelai yang telah difermentasi dan dipadatkan.
Kedua produk ini juga bisa digunakan sebagai pengganti daging yang bergizi dan dapat dimasak dengan berbagai cara.
Tempe dan tahu menghasilkan beragam nutrisi penting.