PIKIRAN RAKYAT - Kentang adalah salah satu karbohidrat yang memiliki rasa yang enak.
Namun, jika kentang bertunas apakah masih aman untuk dimakan atau tidak?
Menurut National Capital Posion Center, yang terbaik adalah membuang kentang yang sudah tumbuh, karena tunas adalah tanda bahwa kentang mengandung kadar racun tidak aman yang lebih tinggi daripada kentang segar, dikutip Pikiran-Rakyat.com melalui Reader's Digest.
Semua kentang mengandung 2 racun alami yang disebut solanine dan chaconine.
Baca Juga: Dituding Jadi Sebab Kegagalan Barca Juarai La Liga, Setien: Salahkan Juga Real Madrid
Seiring waktu, racun ini secara alami akan meningkat, terutama jika terkena cahaya.
Cahaya dapat meningkatkan klorofil kentang, senyawa yang memberi warna hijau pada tanaman.
Jika kentang berwarna hijau, klorofil tidak berbahaya, namun itu pertanda bahwa racun juga meningkat.
Baca Juga: 5 Pekerjaan yang Cocok untuk Virgo, Salah Satunya Ahli Statistik