PIKIRAN RAKYAT - Tidak semua makanan mentah dapat menyebabkan masalah kesehatan, rupanya ada beberapa makanan yang seharusnya dimakan secara metah.
Hal ini karena, jika dimasak kadar nutrisi dalam makanan tersebu dapat hilang.
Dikutip Pikiran-Rakyat.com melalui The Healthy, simak 5 makanan yang memiliki banyak manfaat jika dimakan mentah.
Baca Juga: Statistik Berikut Bantah Olok-olok 'Penaldo' untuk Cristiano Ronaldo
1. Brokoli
Brokoli mengandung senyawa antioksidan dalam jumlah tinggi yang disebut sulforaphane, yang dapat membantu mencegah kanker, diabetes tipe 2, penyakit jantung, peradangan, depresi dan kondisi kesehatan yang lebih berbahaya.
Sebuah penelitian yang diterbitkan pada 2008 di Journal of Agricultural Food and Chemistry menemukan bahwa tubuh kita menyerap sulforaphane lebih cepat ketika kita makan brokoli mentah daripada dimasak.
Baca Juga: Kondisi Terkini Aishwarya Rai, Sembuh dari Covid-19 dan Tinggalkan Rumah Sakit
2. Bawang