PIKIRAN RAKYAT - Cianjur punya camilan legendaris yang digemari banyak orang. Camilan itu tak lain adalah Manisan Paladang.
Paladang diketahui merupakan singkatan dari pala dan gedang. Gedang berarti pepaya dalam Bahasa Sunda.
Camilan ini biasanya disuguhkan saat Idul Fitri atau pesta pernikahan. Manisan Paladang berbentuk bulat kecil dan berwarna-warni. Selain itu, memiliki rasa asam dan manis dari lumuran gula pasir.
Baca Juga: Kue Lebaran Cocok Disajikan Menyambut Tamu, Strawberry Shortcake
Selain menjadi camilan, Kua Paladang dipercaya mempunyai beragam manfaat untuk tubuh. Di antaranya mengobati masuk angin dan mual.
Bahkan camilan ini juga diyakini dapat memperlancar pencernaan.
Cara membuatnya pun cukup sederhana. Cukup memarut buah pala dan buah pepaya muda, kemudian mencampurnya menjadi satu adonan yang diberi perwarna makanan.
Baca Juga: Cara Membuat Kue Semprit Keju ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Renyah dan Lumer di Mulut
Setelah dimasak dan matang, Manisan Paladang dibentuk menjadi bola-bola kecil, lalu dilumuri gula pasir dan dijemur hingga kering.