PIKIRAN RAKYAT - Menjelang perayaan Idul Adha 2023, yang sebentar lagi akan tiba. Tentunya hal yang menjadi istimewa adalah saat melaksanakan ibadah sunnah memotong hewan kurban.
Di momen Idul Adha ini, umat muslim tentunya selalu identik dengan memasak hewan kurban tersebut, baik daging sapi, kambing maupun domba. Olahan daging kurban ini juga beraneka ragam, tergantung selera dan juga tergantung ciri khas tiap daerah.
Salah satu menu masakan yang sering diolah yaitu memasak sate, di tiap daerah bahkan di setiap keluarga memiliki cara masing-masing untuk mengolahnya.
Baca Juga: Apa Saja Keistimewaan Bulan Dzulhijjah dan Amalan Apa yang Dianjurkan?
Namun, kali ini bagi kalian yang penasaran bagaimana cara memasak sate khususnya sate kambing di momen Idul Adha 2023. Berikut ini ada resep memasak sate kambing spesial, sebagaimana dikutip Pikiran-Rakyat.com dari kanal YouTube Masak TV.
Pertama, tentunya kalian harus mempersiapkan bahan-bahan membuat sate kambing ini. Bahan-bahan tersebut di antaranya:
Bahan:
1. 250 gram daging kambing
2. 100 ml air
3. 10 siung bawang merah
4. 4 siung bawah putih
5. 3 tomat
6. 5 cabai rawit utuh
7. 3 sdm minyak samin
8. 5 sdm kecap manis
9. Lada
10. Garam
Baca Juga: NCT DoJaeJung Sempat Makan Sate di Jakarta, Doyoung: Oh So Good
Kemudian, kalian juga harus menyiapkan bahan untuk membuat bumbu sate kambing tersebut, berikut bahannya:
1. 100 g gula merah
2. 5 siung bawang putih
3. 2 sdt Ketumbar
4. 5 lbr daun jeruk
5. Air
6. Kecap