PIKIRAN RAKYAT - Resep bubur Suro yang cocok dikonsumsi di hari Asyura atau 10 Muharram lengkap dengan cara membuatnya step by step dapat dilihat di dalam artikel ini.
Membuat Bubur Suro merupakan tradisi yang sudah ada sejak zaman Nabi Nuh AS. Saat itu diceritakan banjir dahsyat telah surut dan rombongan Nabi Nuh pun bisa kembali menginjak daratan.
Sebagai rasa syukur, Nabi Nuh AS. mengajak pengikutnya untuk berpuasa kemudian mengumpulkan sisa-sisa bahan makanan untuk dijadikan bubur.
Dalam kitab Badai’ al-Zuhur karya Shaikh Muhammad bin Ahmad bin Iyas al-Hanafy , halaman 64 diceritakan:
Baca Juga: Rekomendasi Lagu K-Pop yang Cocok Didengarkan saat Hujan, Ada Red Velvet hingga RM
قال الثعلبي كان استواء السفينة علي جبل الجودي يوم عاشوراء وهو العاشر من المحرم فصامه نوح شكرا لله تعالي وامر من كان معه بالصيام في ذلك اليوم شكرا علي تلك النعمة . ويروي ان الطيور والوحوش والدواب جميعهم صاموا ذلك اليوم ثم ان نوح اخرج ما بقي معه من الزاد فجمع سبعة اصناف من الحبوب وهي البسلة والعدس والفول والحمص والقمح والشعير والارز فخلط بعضها في بعض وطبخها في ذلك اليوم فصارت الحبوب من ذلك اليوم سنة نوح عليه السلام وهي مستحبة
Artinya: Imam Tsa'laby berkata, perahu Nabi Nuh mendarat sempurna di sebuah gunung tepat pada tanggal 10 muharam atau hari Asyuro, maka Nabi Nuh melakukan puasa pada hari itu dan memerintahkan kepada kaumnya yang ikut dalam perahunya untuk melakukan puasa pada hari asyuro sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah. Dan dikisahkan bahwa seluruh binatang dan hewan yang ikut dalam perahu Nabi Nuh juga melaksanakan puasa. Kemudian Nabi Nuh mengeluarkan sisa perbekalan selama terapung dalam kapal, memang tidak banyak sisa yang didapat, kemudian Nabi Nuh mengumpulkan sisa biji-bijian itu, ada tujuh macam jenis biji-bijian dan jumlahnya tidak banyak, kemudian disatukan dan dijadikan makanan. Selanjutnya biji-bijian yang dimakan pada hari itu, yakni 10 Muharram, menjadi kebiasaan Nabi Nuh dan disukai.
Resep Bubur Suro
Mengacu kisah di atas, barangkali sebagian dari Anda tergugah membuat bubur Asyura. Berikut resep dan cara membuat bubur 10 Muharram sebagaimana dikutip Pikiran-Rakyat.com dari YouTube Cik Moon Shuhada.
Bahan A