PIKIRAN RAKYAT - Setiap pemilik restoran pasti memiliki cara tersendiri untuk menjaga mutu makanannya agar tetap lezat saat disantap.
Beberapa justru menempuh cara unik, seperti apa yang dilakukan oleh salah satu pengelola restoran seafood di Singapura.
Pebisnis yang bergerak di bidang Food & Beverage (F&B) ini mengunggulkan menu kepiting di rumah makannya.
Baca Juga: Eks Mensos Juliari PDIP Siap-siap Digugat Warga NKRI, Mengaku Dirugikan Korupsi Bansos Covid-19
Demi ketersediaan kepiting dengan kualitas premium, pemilik sengaja mengajak jalan-jalan kepiting dagangannya sebelum diolah menjadi berbagai menu santapan.
Hal itu dia lakukan dengan logika "jika tubuh tetap stagnan atau diam, otot-otot akan menyusut dan memburuk".
Oleh karena itu, dengan mengajak kepiting 'berolahraga', diharapkan hewan tersebut memiliki otot dan daging yang lebih tebal.
Baca Juga: Warnai Rambut demi Afgan, Rossa Disentil Ivan Gunawan: Udah Cinta Banget?
Dalam unggahan Facebook yang dibagikan oleh House of Seafood, tampak kepiting diikat dan berjalan santai di sepanjang Pantai Punggol sebagaimana dikutip dari World of Buzz pada Senin, 21 Juni 2021.