PIKIRAN RAKYAT - Dokter Eva Kurniawati M.Gizi Sp.GK, ahli gizi dari RS PELNI Jakarta, mengungkapkan sejumlah makanan yang perlu dihindari saat sahur bagi mereka yang berpuasa Ramadhan 2023. Menurut dokter Eva, seseorang perlu menghindari makanan tinggi garam saat sahur untuk mencegah rasa haus pada siang hari.
"Makanan asin yang umum dimakan saat sahur antara lain mi instan, makanan olahan seperti keripik, makanan kaleng," ujar dr. Eva Kurniawati pada Jumat, 24 Maret 2023, dikutip Pikiran-rakyat.com dari Antara.
Selain itu, dr. Eva juga menyarankan untuk menghindari makanan dengan kandungan lemak jenuh tinggi saat sahur dan berbuka. "Makanan ini menyebabkan waktu transit di lambung lama, potensi menimbulkan kembung, memperparah refluks asam lambung dan jumlah kalori yang sangat besar," ujarnya.
"(Ini juga mendorong) peningkatan risiko untuk kenaikan berat badan selama Ramadhan," ujarnya lagi.
Baca Juga: Jenis Olahraga yang Bisa Turunkan Berat Badan Saat Ramadhan Menurut Pakar Gizi
Kemudian, Eva memaparkan soal makanan bergula yang seharusnya dihindari. Makanan tinggi gula, kata Eva, bisa membuat badan lesu setelah beberapa jam dikonsumsi.
Hal ini juga berlaku untuk makanan pedas yang dapat mengiritasi lambung dan masalah pencernaan akan muncul dalam diri pengonsumsinya.
Dokter Eva menyarankan santapan sahur dan berbuka puasa harus memiliki beberapa syarat terpenuhinya gizi seperti karbohidrat kompleks, protein, serat, dan vitamin untuk memberikan energi dan nutrisi yang cukup.
Baca Juga: Tips Jitu Khataman Al-Qur’an 3 Kali saat Ramadhan 2023, Yuk Perbanyak Ibadah di Bulan Suci
"Selain itu, Anda dianjurkan tidak makan berlebihan dengan porsi protein, vitamin, dan karbohidrat yang seimbang," ujar Eva lagi.