PIKIRAN RAKYAT - Daging Korean BBQ biasanya memiliki cita rasa yang berbeda. Tak hanya gurih, rasa daging Korean BBQ juga lebih kompleks dan mempunyai aroma yang sedap.
Ternyata ada rahasia di balik nikmatnya Korean BBQ, yakni di bumbu marinasinya.
Berikut resep dan bahan-bahan yang harus disiapkan untuk marinasi daging Korean BBQ.
Baca Juga: Gaji Pas-pasan? Ini Tips Menabung yang Efektif Bikin Dompet Tebal
Resep Marinasi Korean BBQ
Bahan-bahan
- 600 gram daging slice
- Setengah bawang putih
- Minyak sayur untuk memasak
- 4 sendok makan pir parut
- 7 sendok makan kecap
- 4 sendok makan gula merah lembut
- 6-8 siung bawang putih, kupas dan cincang
- Setengah jahe seukuran ibu jari, kupas dan cincang
- 1 daun bawang, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sendok makan biji wijen hitam
- 1 sendok makan minyak wijen
Baca Juga: Deretan Drama Korea yang Dibintangi Lim Se Mi Selain The Worst of Evil
Cara Marinasi Daging
1. Parut pir tanpa kulit
2. Kupas dan cincang bawang putih dan jahe, lalu cincang halus daun bawang