PIKIRAN RAKYAT - Untuk membuat ketupat yang lembut dan pulen, Anda perlu memerhatikan beberapa tips pembuatan hingga pemilihan bahan ketupat. Pada umumnya ketupat bisa tahan selama seminggu dengan tekstur yang konsisten, namun jika Anda salah dalam langkah pembuatan ataupun pemilihan bahan, jangan berharap ketupat yang Anda buat akan bertahan lama dan memiliki tekstur lembut.
Berikut resep dan tips membuat ketupat empuk dan tidak gampang basi, seperti yang sudah Pikiran-Rakyat.com rangkum untuk Anda.
Bahan-bahan:
500 gram beras (atau sesuai kebutuhan)
Air secukupnya
Daun pandan atau selongsong ketupat siap pakai
Garam secukupnya
Cara Buat Ketupat:
- Persiapkan Bahan
Cuci beras sampai bersih, kemudian rendam dalam air selama kurang lebih 1 jam.
- Siapkan ketupat kosong
Sambil menunggu beras yang direndam, siapkan anyaman untuk membentuk ketupat, atau Anda bisa membeli selongsong ketupat yang sudah jadi di pasaran.
Baca Juga: Tips Masak Ketupat Matang Sempurna dan Tidak Benyek, Cocok Disajikan Saat Lebaran 2024