PIKIRAN RAKYAT - Seledri merupakan tanaman rawa yang berasal dari jenis yang sama dengan wortel dan peterseli. Seledri memiliki batang berserat panjang, tegas, hijau pucat dan tumbuh dalam tandan sekitar delapan sampai 10 batang.
Serat dalam seledri dapat bermanfaat bagi sistem pencernaan dan sakit jantung. Seledri juga mengandung antioksidan yang mungkin berperan dalam mencegah penyakit.
Nutrisi dalam tanaman seledri dan bijinya dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Namun perlu diingat, bahwa nutrisi yang ada pada saledri memiliki jumlah yang relatif kecil. Dengan memakan seledri saja tidak mungkin dapat mencegah atau menyembuhkan penyakit apa pun.
Manfaat nutrisi seledri dalam Satu porsi 80g (mentah) mengandung:
6 kkal / 24 kJ
0,2 gram lemak
0.4g protein
0,7g karbohidrat
256mg kalium